ВЛИЯНИЕ ГРАНАТА НА ОРГАНИЗМ СПОРТСМЕНА
К препаратам растительного и животного происхождения, относящиеся к не допинговым средствам повышения и восстановления спортивной работоспособности относятся адаптогены, ноотропы, препараты энергетического и пластического действия, иммуномодуляторы, антиоксиданты и антигипоксанты, витамины и витаминные комплексы, биологически активные добавки к пище.
К таким средствам можно отнести и плоды граната. Сок и мякоть плодов граната содержат до 20% сахаров, органические кислоты, до 6% лимонной и яблочной кислоты. В гранатовом соке большое количество солей Mn, P, Mg, Si, Cr, Ca, Cu, витаминов С, В1, В2, В6, В15. В соке диких и кислых сортов содержание сахаров ниже, а кислот более 10%.
Гранатовый сок является укрепленным источником диетических полифенолов с потенциальной антиоксидантной способностью. Эти свойства повышаются при ферментации. Регулярное потребление гранатового сока значительно модулирует матриксные металло-протеиназы 2 и 9 и сывороточные уровни некоторых воспалительных факторов и, таким образом, защищает от исчерпывающего окислительного повреждения, вызванного физическими упражнениями, у молодых здоровых мужчин.
Исследования показали, что комбинированные добавки куркумина и граната могут представлять собой полезное дополнение к комплексному плану физических тренировок спортсменов. Результаты исследования показали, что регулярное употребление гранатового сока значительно модулирует окислительный стресс и, таким образом, защищает от серьезных окислительных повреждений при физической активности у молодых здоровых мужчин.
Прием богатого полифенолами граната может ослабить острую реакцию плазмы, но не повлияло на 48-часовую кинетику восстановления острого увеличения концентраций циркулирующих стероидных гормонов и гомоцистеина после тяжелой атлетики.
Гранат может повысить эффективность физических упражнений и ускорить восстановление после интенсивных физических нагрузок.
Как гранат помогает восстановиться?
Мы выяснили, что в гранате содержатся необходимые для восстановления после нагрузок элементы. В фрукте есть эллаговая кислота, которая в кишечнике превращается в уролитин А. Он, в свою очередь, улучшает мышечную силу, активизируя митохондрии – «энергетические станции» тканей. Так мышцы становятся выносливее, а процесс заживления микротравм после тренировок ускоряется.
Какими ещё полезными свойствами обладает гранат?
Эллаготанины, которыми богат гранат, не только помогают в восстановлении мышц, но ещё и препятствуют синтезу эстрогена и блокируют рост злокачественных образований, утверждает нутрициолог Анна Берсенева.
В кожуре граната содержатся калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец и хром. Кроме того, в этом фрукте содержится много флаваноидов. Это сильные антиоксиданты, защищающие от преждевременного старения и уменьшающие риск развития рака.
Какое количество граната рекомендовано спортсмену?
Чтобы фрукт приносил пользу, употреблять его нужно в разумных количествах. Для более быстрого восстановления мышц достаточно выпивать около двух чашек сока до и после тренировки. А чтобы получить необходимую клетчатку и витамин С, нужно съедать ½ стакана гранатовых зёрен.
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
Редакция сайта будет безмерно благодарна любым вашим "донатам", которые позволят значительно расширить наши возможности по написанию, покупке, переводу и публикации нучно-практических и аналитических трудов, а также методических пособий по хоккею для их представления вашему вниманию на платформе образовательного сайта "ЖИЗНЬ В ХОККЕЕ".
Свой перевод Вы можете послать на карту СБЕРБАНКА 2202 2023 9382 2469 (до 07\27)
Сумма перевода не регламентируется.